根据最新研究，世界上最富裕的消费者在气候变暖食品的消费上远超过最贫困者，造成了严重的不平等，威胁全球气候目标。一项新分析显示，全球仅15%的人口产生的与食品相关的温室气体排放量，相当于人类底层人口的总和。
这项研究明确了气候问题中的关键环节：谁应对食品系统对环境的影响负责，以及不同群体需要减少多少排放以实现气候目标。研究结果表明，要满足《巴黎协定》中设定的2°C升温上限，数十亿人需要大幅降低与食品相关的排放；然而，这一负担在全球范围内却极为不平衡。该研究未评估所提议的减排是否仍能保障足够营养，这是一个重要的限制。
研究人员来自不列颠哥伦比亚大学，他们通过绘制112个收入群体的与食品相关的温室气体排放图，探讨不同收入群体的排放情况，这些国家几乎覆盖全球90%的人口。 分析揭示了食品体系在令人担忧的方面反映了全球财富不平等。
具体方法上，研究人员结合了食品消费模式的数据与排放估算，以计算各收入水平国家的饮食碳足迹。他们使用了2011年至2013年的粮食平衡数据，从而计算出每个收入群体为了保持气候目标所需的减排量。
不平等的规模令人震惊：赞比亚最贫困的10%人口每年只产生74公斤二氧化碳当量，而中非共和国最富裕的10%则产生6629公斤，差距几乎达到90倍。
尽管可持续能源是减少温室气体的重要手段，但科学家指出，我们的碳足迹在很大程度上受我们所食用的食物影响。研究表明，实现气候目标的关键在于那些高排放的群体。全球食品排放量最高的15%占据了所有食品相关温室气体排放的30%，这一比例与底层50%人口产生的情况相同。这种集中现象意味着相对较少的人承担了食品系统对气候的负面影响。
研究人员还计算了要将食品相关温室气体控制在气候限值内所需的具体排放上限。根据他们2012年的设想，个人食品摄入量必须控制在每年1170公斤二氧化碳当量以下，以达到2°C的目标。然而，到2012年，全球44%的人口（约27亿人）已超出这一限制。
预计到2050年，随着人口增长，人均粮食排放预算将减少至每年仅510公斤二氧化碳当量。按照当前消费模式，91%的全球人口将超过这一更严格的限制。
不平等存在于多个层面。各国间的差异反映了经济发展：较富裕的国家通常食品排放较高，但国家内部也存在显著差距，富裕居民的高排放食品摄入远超邻近贫困人群。
尽管研究利用基尼指数评估这种不平等，发现国家间的差距与国内差异大致相当，但未能探讨拟议的排放限值是否足以满足基本营养需求。此外，研究也忽略了自给农业、家庭花园及野生食物，可能低估了全球最贫困人口的可及性和排放量。
研究结果强调，食品系统中的有效气候行动不能依赖一刀切的解决方案。 高排放国家需承担更大的减排责任，而气候政策必须确保低收入人群在系统变革中不被推向营养不足的境地。
本文译自：studyfinds .由olaola编辑发布