在月经来潮前的几天里，你可能会发现自己格外难以忘却橱柜里的巧克力。这种对特定食物的强烈渴望，属于经前综合征（PMS）的表现之一；其他常见症状还包括腹胀、疲劳和易怒。
为了探究饮食在其中扮演的角色，研究人员考察了女性的饮食内容，以及她们在出现进食冲动时的应对方式。
在一项针对土耳其607名女性的研究中，那些报告称经常食用“超加工食品”（如含糖软饮料和某些预包装零食）的女性，往往也报告了更严重的经前综合征症状。
但影响因素不仅限于“吃了什么”。有两种饮食习惯与症状的严重程度也存在密切关联：那些在产生进食冲动时不会立即满足，或者不会因自己所吃的食物而自我苛责的女性，其经前综合征症状往往较轻。研究人员通过大学渠道、社交媒体以及参与者推荐等方式，招募了18至30岁的女性作为研究对象。
在在线调查中，受访女性回顾并评估了她们在月经来潮前一周所经历的症状，包括疼痛感，以及睡眠和食欲方面的变化。
她们还回答了关于超加工食品的摄入频率、对“地中海饮食”模式的遵循程度，以及面对饥饿或进食冲动时如何应对等问题。地中海饮食强调摄入蔬菜、水果、豆类、鱼类和橄榄油等食物。
研究人员综合考量了上述因素，旨在探究在排除其他变量——如整体饮食习惯、年龄以及月经周期规律性等——的影响后，超加工食品与经前综合征之间的关联是否依然存在。结果显示，这种关联确实存在。
在该分析中，遵循地中海饮食的程度与症状严重程度之间，并未表现出明显的关联。 “我们的研究结果表明，超加工食品摄入量越高，经前综合征（PMS）的症状往往越严重；但在考虑了其他相关因素后，这种关联相对较弱。”土耳其安卡拉健康科学大学的营养研究员齐亚·埃罗凯·梅廷（Ziya Erokay Metin）在接受《科学警报》（ScienceAlert）采访时表示。在超加工食品调查问卷（评分范围为0至11分）中，每增加1分，受试者的平均症状评分（量表范围为44至220分）就会相应提高约1分。梅廷指出，饮食只是影响女性经前感受的众多因素之一；激素波动、压力和睡眠状况同样起着重要作用。
梅廷以巧克力为例，解释了两种有助于减轻症状的习惯。当你渴望吃巧克力时，不妨先停下来想一想：自己是真的饿了，还是仅仅觉得吃巧克力能带来慰藉？研究人员将这种“停顿”称为“非反应性”（non-reactance）。当然，你最终可能还是会选择吃巧克力。对此，梅廷表示：“‘非评判性’（non-judgment）的态度意味着接受这一选择，而不会因此产生挫败感或内疚感。”
梅廷及其同事此前曾研究过食物的吸引力如何随月经周期而变化。在发表于《营养科学杂志》（Journal of Nutritional Science）的一项早期研究中，他们调查了150名女性在月经周期三个不同阶段的情况。结果发现，在每个阶段，患有经前综合征的女性在“因追求进食快感而受食物吸引”这一指标上的得分更高——即便她们当时生理上并不感到饥饿。
在这项新研究中，受试女性同时报告了自己的饮食习惯和症状，其中食欲的变化也被纳入了症状评分的考量。
该调查无法明确因果关系：究竟是女性在症状加重前更多地摄入了超加工食品，还是症状加重导致了她们饮食习惯的改变？
因此，减少这类食物的摄入是否能缓解经前综合征，目前尚无定论。此外，该研究依赖于参与者的回忆，且约五分之四的受试者拥有大学学历，这在一定程度上限制了研究结果的适用范围。
梅廷表示，下一步计划是对女性进行跨多个月经周期的追踪研究，要求她们记录每天的饮食内容、渴望食用的食物以及自身感受。梅廷（Metin）解释道：“通过重复测量，我们可以确定饮食模式的变化究竟是出现在经前综合征（PMS）症状加重之前，还是症状加重后才引发了饮食选择上的改变。”
随后，可以通过一项将参与者随机分配至不同饮食方案的试验，来检验改变饮食内容是否能缓解其症状。
原文：https://www.sciencealert.com/eating-this-common-type-of-food-was-linked-to-worse-pms-symptoms-but-theres-more-to-the-story
